材料

菜の花　　　100g
サラダ海老(加熱済みの物)　150g
アボカド　　1個(熟した物)
レモン汁　　小匙1
はちみつ　　大匙1(今回はレモンのはちみつを使用)
マヨネーズ　小匙1
オリーブオイル　少量
塩　　　　　少々
胡椒　　　　少々(粗挽きがオススメ)

作り方

・アボカドは半分をサイコロ状にカットして、残り半分をフォークの背などで潰し、ペースト状にする。
・ペースト状にしたアボカドに、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、オリーブオイル、塩、胡椒を合わせる。(アボカドソース)
・菜の花はさっと茹でて冷水にとり水気を絞り、3センチ程の長さに切る。
・アボカドソースに、海老、菜の花、カットしたアボカドを入れて和える。
point★
アボカドは完熟の物を使用。口当たりなめらかに仕上がります。
翌日はアボカドの色が変色しがち・・調理当日にお召し上がり下さい！！

※ ・今回はレモンのはちみつを使用。料理にも飲み物にも使いがってのいいレモンのはちみつは、オススメ商品♪