材料

・カラートマト　　　200g
・はちみつ　　　　　50g
・白ワインビネガー　30g
・塩　　　　　　　　2ｇ
・オリーブオイル　　5ｇ
・ローズマリー　　　1本

作り方

・お湯を沸かし、冷水を用意し、トマトをさっと熱湯にくぐらせたら、すぐに冷水にとり、薄皮を剥く。
・その他の材料を全て合わせ、トマトと共にポリ袋等で冷蔵庫で2時間以上漬け込む。

※ 今回はアカシアのはちみつを使用。ローズマリーや、レモン、オレンジのはちみつを使用するのもオススメです！！
point★コツはトマトを茹ですぎない事のみ！お手軽レシピですが、これ一品で食卓が華やかになります♪